Top 9 bí quyết sống lâu của người Nhật Bản – Thực phẩm vàng

Có lẽ các bạn cũng biết, người Nhật Bản luôn nằm trong số các nước có tuổi thọ trung bình của người dân cao nhất thế giới. Vậy đâu là bí quyết sống lâu của người dân quốc gia này??

Bài viết tham khảo:

• Thủ tướng mới của Nhật Bản và những thay đổi đi kèm
• Chi phí Xuất khẩu lao động ở Nhật Bản hiện nay là bao nhiêu?

1. Chia bữa ăn thành những khẩu phần nhỏ

Bí quyết sống lâu của người Nhật Bản là ăn nhiều đồ lên men và chia khẩu phần ăn ra thành nhiều phần nhỏ

Nếu như thói quen của người dân Việt Nam ta từ trước đến nay vẫn là ngồi ăn mâm chung, với những đĩa thức ăn và tô canh ăn chung thật là lớn thì người Nhật Bản lại sử dụng những khay ăn chia nhỏ, đĩa nhỏ chia đều cho từng thành viên.

Việc làm này vừa để đảm bảo vệ sinh, vừa để đảm bảo khẩu phần ăn của mỗi người là bằng nhau và đầy đủ các món, ăn uống có giới hạn, không ăn quá nhiều mà cũng không ăn quá ít.

2. Bữa ăn có đầy đủ cơm, rau, thịt cá

Đây là một điểm chung trong bữa ăn của người Việt và người Nhật: Hầu hết các bữa ăn đều có cơm. Cơm đi cùng các món ăn kèm là thịt và tất nhiên không thể thiếu đó chính là rau. Bữa ăn có rau vừa làm cho khẩu phần được cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà đồng thời còn làm giảm khối lượng của những món ăn giàu năng lượng và calo khác như thịt, cơm.

3. Ăn vặt một cách có điều độ

Người Nhật cũng có những khẩu phần ăn vặt và bữa xế. Tuy nhiên bí quyết sống lâu của người dân quốc gia này là: Trẻ em Nhật nói riêng và người Nhật Bản nói chung từ ngày bé đã được hướng dẫn cách ăn sao cho điều độ và hợp lý.

Các bữa xế được sắp xếp một cách hợp lý, về cả lượng đồ ăn lẫn thời điểm nên ăn trong ngày. Mỗi lần chỉ ăn với một lượng nhỏ. Tần suất cũng được hạn chế để rèn luyện khả năng “chống chịu” mỗi khi thèm những thức ăn vặt không thực sự tốt cho sức khỏe.

4. Ăn hải sản hàng ngày

Nguồn hải sản tươi sống, đảm bảo vệ sinh là một bí quyết sống lâu nữa của người Nhật Bản

Đúng vậy, đối với một đất nước mà bao quanh chỉ toàn biển là biển như Nhật Bản thì hải sản là một nguồn thực phẩm chủ yếu. Người Nhật tiêu thụ một lượng lớn hải sản mỗi ngày, được chế biến theo đủ cách, từ sống tới chín.

Ăn hải sản không chỉ mang đến một lượng protein và dinh dưỡng ổn định, chất lượng mà còn làm giảm lượng chất béo vốn dĩ có nhiều hơn trong các loại thịt khác.

Cụ thể hơn, hải sản làm ổn định lượng omega 3 và omega 6 trong cơ thể, giúp cơ thể chống viêm và hạn chế sự phát triển của các căn bệnh mãn tính.

5. Trong menu ăn kiêng luôn có rong biển

Theo một báo cáo của Liên hợp quốc có thống kê được rằng hàng năm người Nhật Bản tiêu thụ khoảng 1 triệu tấn rong biển. Rong biển được kết hợp vào không chỉ những món ăn kèm mà còn cả những bữa chính và đồ ăn vặt.

Trong rong biển có chứa nhiều protein, kali, là một nguồn cung cấp i-ốt tự nhiên, có tác dụng còn tốt hơn cả muối i-ốt mà chúng ta ăn hàng ngày, rất tốt cho tuyến giáp. Đây cũng là bí quyết sống lâu được người Nhật thực hiện từ nhiều năm nay.

6. Thực phẩm lên men nhiều vô kể

Các loại thực phẩm lên men vốn là một đặc trưng lớn trong nền ẩm thực Châu Á nói chung và thực đơn hàng ngày của Nhật Bản nói riêng. 

Điểm tên thoáng qua cũng đã có súp miso, đậu đỗ, natto, tempeh, xì dầu,… Trung bình một người Nhật có thể ăn hết đến 6,8 lít xì dầu mỗi năm. 

Ăn các loại thực phẩm lên men có rất nhiều tác dụng, có thể kể tới việc làm tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch và lợi khuẩn, đồng thời giúp ích cho hệ tiêu hóa. Loại thực phẩm này hoàn toàn có thể dùng kèm với đồ ăn chính trong các bữa ăn hàng ngày.

7. Uống nhiều trà xanh

Nhật Bản nằm trong top 10 nước tiêu thụ nhiều trà xanh nhất trên thế giới. Như nhiều bạn cũng biết, trà xanh hay chè xanh chứa rất nhiều chất chống oxi hóa, giúp cơ thể giảm trừ được nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Uống trà xanh mỗi ngày còn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và nâng cao các chức năng nhận thức. Người sử dụng trà xanh thường xuyên thường có tuổi thọ cao hơn những người không uống thức uống này.

8. Chăm chỉ luyện tập thể dục thể thao

Người Nhật Bản ngay từ nhỏ đã được hướng cho tới một phong cách sống khỏe khoắn và lành mạnh. Theo một thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hơn 98 trẻ em Nhật sẽ đi bộ hoặc tự đạp xe đến trường.

Điều này cho phép trẻ em Nhật có một thời lượng vận động tay chân tương đối cố định trong ngày. Các hoạt động lao động, giáo trình thể dục và các câu lạc bộ sau giờ học cũng giúp các bạn học sinh hoàn thiện khoảng thời gian cần thiết để giữ cho cơ thể thật khỏe mạnh.

9. Phòng bệnh hơn là chống bệnh

Hệ thống y tế của Nhật Bản nói riêng cũng như nền Đông Y của người dân Châu Á nói chung hướng đến việc sử dụng các loại thảo dược lành tính, thói quen sống tốt và các biện pháp phòng chống phù hợp để tìm ra tận gốc của vấn đề.

Khác với Tây Y, khi mà bạn sẽ nhanh chóng được kê với những viên thuốc chống acid, chống viêm và kháng sinh thì một số người Nhật Bản vẫn ưa chuộng cách chữa bệnh cổ xưa.

Một số khác lại kết hợp cả việc uống thuốc với ngồi thiền, tập võ và các phương pháp khác để tìm lại được sự cân bằng trong thể xác và lý trí.

Trên đây là Top 9 những bí quyết sống lâu của người Nhật Bản. Các bạn còn biết bí quyết nào nữa thì hãy comment để mình biết với nhé!